泡红酸萝卜需要准备好红萝卜、白醋、盐和糖。

首先，将红萝卜削皮切成小条状或其他形状。

然后，在一个干净的容器中加入适量的白醋，将盐和糖加入其中并搅拌均匀。

接着将切好的红萝卜放入混合液中，确保所有的萝卜条都完全浸泡在这种液体中。

最后，将容器的盖子关上，放到阴凉的地方静置2-3天，直到红萝卜变成了透明的红色。泡好的红酸萝卜酸酸甜甜的口感非常开胃，可作为小食或配菜食用。