自制纯玉米面条可以蒸，而且还有多种做法。

一般情况下，自制纯玉米面条需要将面粉和水混合后搅拌均匀，使用擀面杖将面团擀平切成条状，便可以制成玉米面条。蒸自制纯玉米面条时，可以在蒸锅内烧开水，然后将面条放入蒸盘上面，将蒸盘放入蒸锅中蒸5-10分钟即可。蒸完后，可以拌入调料，比如酱汁或炒菜等，或者直接作为面汤的食材使用。需要注意的是，玉米面条的面筋含量比较低，煮熟或蒸软的时间要稍微长一些，以达到熟透的效果。