泮溪酒家早茶的营业时间为早上六点至上午十一点半，也就是说，在这个时间段内，客人可以前来品尝到泮溪酒家的特色早茶。

如果您想要品尝到泮溪酒家的美食，建议提前预约一下座位，以免到店后需要等待太长时间。

此外，也可以提前查看一下其它餐饮信息，以便更好地选择合适的用餐时间。