红薯粉丝里面有点颗粒可能是因为红薯粉丝制作过程中未能完全将红薯淀粉和水分充分混合，或者在蒸煮过程中未能完全蒸熟导致部分颗粒状红薯粉丝未能充分膨化。

此外，可能在生产和加工过程中，未能彻底清洗掉红薯淀粉或加入了其他物质，也可能导致出现颗粒状的物质。因此，选购红薯粉丝时应选择正规合格的品牌，避免过度依赖便捷食品，注意选购日期，尽量选择新鲜产品，同时在烹饪时要细心手工搅拌，确保红薯粉丝完全膨化，以保证安全和可口。