1、泥浆贮藏法：把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。
2、土坑贮藏法：将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。
若坑土过干，可适当喷水湿润。最后一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米。质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年3月上旬。
扩展资料：青萝卜与白萝卜的区别
1、白萝卜的区别。
现在的菜市场主要有两种萝卜，一种是白萝卜，一种是青萝卜，白萝卜相对于青萝卜来说，价格稍便宜一点，它的汁水更丰富，但萝卜味没有青萝卜这么浓，所以白萝卜更加适合炒着吃，凉拌吃，比如说白萝卜炒粉条，糖醋萝卜丝，如果你喜欢吃炒拌的萝卜，那就买白萝卜准没错。
2、青萝卜的区别。
青萝卜相对于白萝卜来说，价格要稍贵一点，它的水分没有白萝卜这么丰富，但萝卜味非常浓，还有微微的辣味，所以青萝卜非常适合腌着吃和用来调馅，比如说酸辣腌青萝卜，青萝卜馅的肉饼，包子等。