barber和沙龙是两种不同的理发店类型。

因为barber主要是针对男性顾客的理发店，注重传统理发方式和风格，通常提供简单的造型和修剪服务；而沙龙则更注重时尚和多元化的发型设计，针对男女顾客的需求，提供更多的染发、烫发和造型等服务。

另外，沙龙的环境和服务更加高档和舒适，价格也相对较贵。

如果你对时尚和多元化的发型有要求，或者是女性顾客，那么选择沙龙会更适合；如果你喜欢传统理发方式，或者只是需要简单的理发服务，那么选择barber就可以了。