从船舰技术的角度来看，现代战舰730c比弯刀更加先进和高性能。其采用了全瓦斯涡轮发电技术和凭借厚重的防御手段，使其能够顶住现代化的火力打击，而且还具有较强的防空和反潜性能。

相反，弯刀虽然具有一定的战斗力，但其防御力量较弱，容易受到导弹和炮弹的攻击。综合考虑下来，现代战舰730c是更优秀的选择。