保存方法是：

用保鲜袋装好放在冰箱冷藏起来，可以存放2一3天的时间，需要及时食用。

没有吃完的面剂子，最好要用保鲜袋装起来，再装之前用面粉洒在面剂上面，可以防止面剂粘连保持干燥。保鲜袋才能保证面剂原来的味道。然后将用保鲜袋包好的扯面皮放在冰箱里保存，不过只可以存放2一3天，时间一长会不好吃的。