镇江鲥鱼是江苏镇江特产之一，主要在每年的四月至十月之间上市销售。其中，四月至五月是最好的季节，因为这个时候鲥鱼的肉质最为鲜美，味道也十分鲜美。此时，许多特色餐厅和小摊贩会推出各种利用鲥鱼烹制的美食，如鲥鱼丸子和清蒸鲥鱼等。

而六月至十月之间，由于天气变暖，鲥鱼的数量开始减少，价格也会随之上涨。因此，喜欢镇江鲥鱼的朋友们要把握好四五月份的季节，尽情享用这道江南美食。