灰色透明豆腐通常被称为“白玉豆腐”或“清水豆腐”。它是一种以豆浆为原料制成的无味豆腐，不像其他豆腐一样具有鲜明的黄色调。由于没有添加其他成分，白玉豆腐呈现出它与众不同的颜色和透明度，让食物更加清新和容易消化。白玉豆腐有着低热量、高蛋白质的特点，是素菜和低卡饮食的理想选择。它可以用来做各种美味的菜肴，特别是在热天气中，白玉豆腐凉爽且易于消化的特性令人心动。