海参是一种营养丰富的海产品，通常以头数来衡量其大小和品质。一般来说，海参的头数越多，其体型就越大，价格也相对较高。

然而，海参的品质不仅仅取决于头数，还与海参的品种、生长环境、养殖方式等因素有关。因此，10 个头的海参并不一定比其他头数的海参更好。

在选择海参时，建议综合考虑海参的品种、外观、口感、营养成分等因素，选择符合自己需求和口味的海参。同时，也要注意购买正规渠道的海参，以确保其品质和安全。