木木薯，又称为木薯、甘薯、山薯，是一种根茎类食品，在南美洲、非洲、亚洲等很多地方都有种植。它的外观与普通的土豆有些相似，呈现为长条状或粗圆形状，表面呈深棕色或灰色，有许多小孔。它的肉质较为松软，呈白色或浅黄色，富含淀粉和维生素C等营养成分。木木薯可用于制作各种食品，如糕点、粉条、糊状食品等。值得注意的是，因其含有氰化物，若未经处理或颓败过度，食用后会对人体产生毒害作用，应当谨慎选择食用。