在《希望之村》游戏中，卷心菜的处理方式如下：

收获卷心菜：当卷心菜成熟后，你可以收获它。注意，如果收获时间过长，卷心菜会变成结子的卷心菜，此时只能取种子。

种植卷心菜：收获卷心菜后，你可以获得卷心菜的种子。将种子放到土壤里，然后浇一碗水，等待其生长。

以上就是在《希望之村》游戏中处理卷心菜的基本步骤。希望这些信息对你有所帮助！