正月十六的午餐选择丰富多样，可以根据个人口味、地域特色、节日习俗以及营养需求来决定。以下是一些建议的菜品，它们不仅美味可口，而且寓意吉祥，适合这个特殊的日子。

饺子：在中国北方，饺子是节日餐桌上的常客。饺子形状像元宝，寓意着财源广进，同时也象征着团圆和幸福。可以选择猪肉、韭菜、虾仁等馅料，制作过程中可以加入家人互动的乐趣，增进亲情。

汤圆：在南方地区，汤圆是正月十六的传统美食。汤圆寓意着团团圆圆，象征着家庭和睦、幸福美满。可以选择黑芝麻、花生、红豆等馅料，口感软糯香甜，深受人们喜爱。

面条：在一些地方，正月十六有吃面的习俗，因为面条寓意着长长久久、顺顺利利。可以选择家常拌面、汤面或者炒面等做法，搭配蔬菜、肉类等食材，营养丰富又美味。

春卷：春卷是春季的传统美食之一，寓意着迎接春天的到来。可以选择豆芽、胡萝卜、猪肉等食材制作馅料，包裹在薄饼中煎炸而成，口感酥脆可口。

鱼肉：在沿海地区，正月十六常常吃鱼肉，因为“鱼”和“余”谐音，寓意着年年有余、富足安康。可以选择清蒸、红烧、煎炸等做法，搭配蔬菜一起烹饪，既美味又营养。

此外，还可以根据个人口味选择其他美食，如火锅、烤肉、炒菜等。在准备午餐时，注意荤素搭配、营养均衡，让家人吃得健康又开心。同时，也可以参考当地的节日习俗和特色美食，让午餐更加具有地方特色和节日氛围。