1 柳树芽更好。

2 因为柳树芽的口感更加脆嫩、清新，而且味道更浓郁，且营养丰富，而垂柳芽口感相对较为柔嫩，有些人甚至感觉有些发涩，味道也显得较为单一。

3 当然，不同的人可能有不同的喜好，可以根据自己的口味来选择。

同时，也需要注意购买时要选择新鲜、干净、无添加剂的柳树芽或垂柳芽，以免影响健康。