生产过程中产生的边角料可以做进项转出。根据《财政部 税务总局关于实施营业税改征增值税政策的通知》规定，企业的生产所用原材料、燃料、动力、包装物、劳保用品等物品的采购发生的增值税税额，可以抵扣公司销售产品所产生的增值税税额，同时，该企业自生产销售的商品中产生的边角料的损耗在企业购买原材料时已经交纳增值税，因此在企业销售产品时无需再进行增值税的抵扣操作，也无需进行进项转出。这是根据相关的税务规定和企业的实际情况来进行操作的。