一般来说，5公斤和面机的功率大约在400-700W之间，因此需要220V的单相交流电源供电。如果要通过计算确定准确的电流需求，则需要考虑设备的电阻和电流强度，以确保安装的插头和电线可以承受所需的电流。同时，建议使用市场上已经通过认证和标准化的电器设备，以确保所使用的电器设备具有安全性和稳定性。

最终，在使用和面机时，请注意安全，确保设备周围没有任何易燃和易爆物品，并在操作过程中注意观察机器的状况，及时处理可能出现的故障情况。