3000元门诊统筹是指医保系统提供的一种医疗保障措施，可以用于支付门诊医疗费用。具体使用方法为，在就医时凭医保卡进行刷卡结算，系统会自动扣除相应的门诊统筹资金。若门诊费用超过3000元，剩余部分需要自费支付；若不足3000元，则剩余资金将不予以退回。因此，使用门诊统筹资金需要在医保规定范围内，合理使用医疗资源，控制医疗费用，以达到节约医疗成本的目的。