制作苹果甘蔗水的方法如下：

所需材料：

- 苹果 2个

- 甘蔗 1根

- 水 适量

步骤：

1. 准备好所需的食材。

2. 将苹果去核切块，甘蔗去皮切段。

3. 在锅中加入足够的水，放入苹果和甘蔗，大火烧开后转小火慢慢煮约30分钟。

4. 煮至汤汁变稠，苹果和甘蔗变得软烂即可。

5. 关火，稍微冷却后滤出渣滓，即可享用。

注意：

1. 如果想要口感更加清甜，可以在煮的过程中加入适量的冰糖或者红糖。

2. 煮的时间可以根据个人喜好调整，喜欢口感更软烂一些的可以延长煮的时间。

3. 过滤出来的渣滓也可以用来做其他菜肴，不浪费食材。