以下是煮汤圆的一般步骤:
1.锅中加水,烧至水冒泡时加入3克食用盐,将盐搅拌化开后一个一个下入汤圆。
2.用勺子背轻轻地贴着锅底推动汤圆,防止汤圆粘锅,再盖上锅盖大火烧开。
3.开锅以后,加入小半碗凉水,轻轻搅动汤圆,然后继续煮,点两次水,滚三个开,看到汤圆胖胖的、鼓鼓的、全部都漂浮起来了,汤圆就煮熟了。
4.用勺子连带着汤一起盛到碗中,软糯的汤圆就做好了。