我们可以为年夜饭抽奖活动制定一个简单的方案，首先确定抽奖的奖品和数量，然后设置抽奖的条件和规则。

参与者需要在指定的时间内到店消费，并在结账时获得一张抽奖券。在一定的时间段内进行抽奖，中奖者可以赢取不同等级的奖品，吸引消费者参与活动，并提升店铺的知名度和销售额。

最后，我们可以借助社交媒体平台和微信公众号进行宣传和推广，扩大抽奖活动的影响力。