白茶是最轻柔、最有营养的一种茶，如何预备白茶是一个重要的问题。挂杯为白茶的一种独特的冲泡方式。首先，选用优质的白茶叶，将茶叶置于玻璃杯内。

随后，用热水冲泡茶叶，待茶叶浸泡十秒钟左右，再慢慢增加温度。渐渐地，茶汁变得清澈，带有淡淡的黄色。若加入蜂蜜和柚子片，那么这种特殊的冲泡方式，会让你的口味体验更加深刻。挂杯白茶具有香气浓郁、口感鲜爽、茶性温和等特点，是茶艺鉴赏的一种高端茶品。