减肥时早餐可选择以下食物：

1. 燕麦：热量低，饱腹感强，可加牛奶或豆浆冲泡，搭配全麦面包更佳。

2. 代餐营养粉：热量低，营养充分，口感好。

3. 低脂或脱脂牛奶搭配杂粮卷、馒头、花卷和鸡蛋：补充蛋白质，增加饱腹感。

4. 蔬菜和水果：推荐绿叶蔬菜如西兰花、油菜、油麦菜，富含膳食纤维，早餐最好凉拌或白灼，减少盐分和油脂的摄入。