广州移动卡不能在佛山换。每个地区的移动运营商卡都是有限制的，不能随便更换。如果你需要在佛山使用移动网络，需要去当地移动营业厅办理新的移动卡。如果你有迁移需要，可以通过移动官方网站或拨打客服热线咨询相关的迁移流程。