放入温盐水中浸泡一个半小时即可。浸泡海水的水温不宜过低，不仅会影响烹饪的时间，也会影响口感。浸泡海笋也不能使用过热的水，这样会使海笋收缩，吃起来口感变硬。浸泡海水的时间要足，泡发至原来的5倍大即可。