在选购紫芦笋苗时，应当首先选择色泽鲜艳、外形完整、无擦伤及破损的苗子。

其次，要注意苗子的长度和粗细程度，选择长度较长、粗度均匀的苗子，这些苗子口感较为鲜嫩。

此外，还需留意苗子的新鲜程度，摸上去应该坚实、没有软塌感，顶端的花瓣应该紧凑。

最后，要查看苗子的质量保证，选择有信誉的商家或品牌，保证采购到一批优质的紫芦笋苗。