1.去除羊肉饺子馅内的膻味时，可以把羊肉和白萝卜一起放入水中煮，煮开后就可以去除羊肉的膻味。

2.也可以先清洗干净羊肉并切丝，再把羊肉和料酒、小苏打、食盐、白糖、味精和水搅匀，静置一段时间后，膻味也会消失。