可以的，腌鱼腌肉的水中含有大量的盐分和香料，可以用来腌制萝卜。但是需要注意的是，这种水可能含有一些肉类或鱼类的残留物，如果你对这部分比较敏感，建议还是用清水来腌制萝卜。另外，腌制的时间也需要根据萝卜的大小和硬度来调整，一般来说，大个头的萝卜需要腌制的时间更长一些。