十堰位于中国湖北省西北部，属于湖北菜系，也就是鄂菜。年夜饭作为中国春节期间最重要的一顿饭，通常包含了丰富多样的菜肴，象征着团圆和丰收。不同地区的年夜饭有不同的传统菜式，十堰的年夜饭可能会融合当地的特色食材和烹饪手法。以下是一些可能会出现在十堰年夜饭上的菜式：
1. 鱼（尤其是鲤鱼或草鱼）：在中国，鱼是年夜饭中不可或缺的一道菜，因为“鱼”（yu）和“余”（指年年有余）谐音，寓意着来年富足。
2. 饺子：北方地区普遍有吃饺子的习惯，象征财富和更美好的新一年。
3. 腊肉：腌制后的肉类，经过烟熏或风干，是很多湖北地区过年时的传统食品。
4. 年糕（niángāo）：年糕象征年年高升，是一种用糯米制成的甜品或主食。
5. 八宝饭：一种甜味的糯米饭，里面加入红豆沙、枣、莲子等八种“宝贝”食材。
6. 腊八豆：特指腊月（农历十二月）初八制作的豆腐乳，是湖北地区的传统美食。
7. 土鸡煲：使用当地散养的土鸡慢炖，可能会加入药材如党参、枸杞等，滋补身体。
8. 藕盒：莲藕切片夹肉，裹上面糊油炸至金黄，外脆内嫩。
9. 油焖大虾：用当地新鲜的大虾制作，口味鲜美。
11. 红烧肉：经典的中式烹饪菜肴，将猪肉炖煮至酱红油亮。
这些菜肴不仅美味，而且富含象征意义，反映了中国人对新年的美好祝愿。实际的年夜饭菜单会根据家庭习惯、口味偏好以及当地可获得的食材而有所不同。