在电影大鱼爸爸中，父亲爱德华·布鲁姆常常讲述自己奇幻的经历，其中一段是他和巨大的鲸鱼合体，在海洋中驰骋。

但在现实中，父亲因癌症濒死，他的儿子威尔意识到这些故事中的奇幻事件可能只是父亲为逃避现实而杜撰的。

因此，威尔唤醒父亲的梦想，希望扮演英雄，给他和父亲一个美好的记忆。

在父亲离世后，威尔惊奇地发现，所有这些奇幻事件都是真实发生的，大鱼爸爸也是真实存在的，而他的父亲已经成为了一条鱼，继续游荡在故事中。

因此大鱼爸爸变成怪物可能是因为他们的故事中充满了真实和幻想，父亲不停地尝试逃避现实，并掩盖自己的痛苦。