熟了的地瓜可以吃，但是地瓜烂了蒸熟了就不能吃了。

地瓜，又称沙葛、凉瓜，主要产于热带地区，如广东、海南等地。地瓜的形状较为细长，外皮为黄褐色，果肉为淡黄色或乳白色，口感脆嫩多汁。