淄博煮锅是山东淄博地区的一种传统美食，主要原料是猪骨、豆腐、蔬菜等。下面是淄博煮锅的做法：

原料：猪骨500克，豆腐1块，白菜适量，豆芽适量，蘑菇适量，粉丝适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量。

步骤：

1. 猪骨洗净，放入沸水中焯水，捞出沥干。

2. 锅中加入适量清水，放入猪骨、葱姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫，改小火慢煮。

3. 豆腐切块，白菜、豆芽、蘑菇洗净备用。

4. 当猪骨煮至汤色变白，味道醇厚时，加入豆腐块，继续煮10分钟。

5. 加入白菜、豆芽、蘑菇，再煮5分钟。

6. 粉丝用温水泡发，放入锅中，加盐调味，煮至粉丝熟透即可。

注意事项：

1. 猪骨要先焯水，去掉血水和杂质，这样煮出来的汤才会清澈。

2. 豆腐最好选择北豆腐，口感更好。

3. 蔬菜可以根据个人口味增减。

4. 粉丝要用温水泡发，否则容易煮烂。