1

水源充足，水质清新，池底平坦，淤泥少2。

2

清塘消毒，用生石灰化成石灰乳进行全池泼洒，每亩水深10-20厘米用量75-100公斤，主要杀灭潜在病原体和其它敌害生物。待药性消失后，注入50厘米以上的河水后就可放养鱼种1。

3

饲养容器要足够大，有增氧泵和冰水在容器里。

4

保证鱼池或者鱼缸的水是循环水，含氧量足够。

5

活小鱼，活小虾，都是翘嘴喜欢吃的。换水要勤，要保持水质清洁3。

6

生存水温为0~38°C，摄食水温为3~36°C，最适生长温度为15~32°C，最佳繁殖温度为20~32°C2。