不，飘香鱼头和勾魂鱼头不是一样的。它们是两种不同的菜肴，制作方法和配料也有所不同。飘香鱼头是一道以鲜鱼头为主料，加入各种调料和香料烹饪而成的美食，而勾魂鱼头则是一道以鱼头为主料，加入特制的酱汁和辣椒等调料制作而成的菜肴。因此，两者并不相同。