如果消费者误以为卖家少发货并在拼多多平台上生成了工单，处理流程通常如下：

1. 商家首先需要联系消费者以了解具体情况并解决问题。在沟通过程中，商家应以友好的方式进行交流，并尽可能地致以道歉。解决消费者问题后，商家应将沟通结果回复在工单里。例如，客服可以为顾客道歉，并说明已经对相关客服进行了教育处理。

2. 在处理工单时，商家需要注意提交的凭证。例如，如果工单要求“请商家于48小时内提供发货底单和签收物流红章证明”，则必须同时提供这两项凭证。

3. 如果卖家因错发、漏发等未履行承诺，且未及时发货或补货，除将受到拼多多相关处罚外，还必须按照实付价格（不含邮费）的30%（每笔最高不超过500元）对买家进行赔付。该违约金将以拼多多积分形式支付。若因卖家责任导致运费增加，这部分费用也应由卖家承担。

4. 在与消费者协商的过程中，商家可以在平台留言致歉，并确保工单回复内容明确，避免无效回复。

5. 如果涉及到快递公司的问题，商家可以请求收件人提供证据，如外包装完好无损的证据和当快递员面开箱验货的证据，以便提交给快递公司总部进行仲裁。

总体而言，处理此类工单需要商家与消费者进行充分沟通，确保问题得到妥善解决，并遵循拼多多平台的相关规则和法律依据。