“扑蝴蝶”是青州地区极具特色的广场舞蹈，历史悠久，至今已有200多年历史。2015年12月，“扑蝴蝶”技艺被认定为潍坊市非物质文化遗产项目。

“扑蝴蝶”是一项表现农村老太太在田间追逐、戏耍蝴蝶的表演。表演者分为“扑蝴蝶”“挑蝴蝶”两个角色，扑蝴蝶者把自己精心打扮成一个浓妆艳抹的农村老太婆，身穿红褂绿裤、头戴老虎帽、手里摇着红扇子；挑蝴蝶者身穿暗色素面衣服，用一根杆子挑着布制蝴蝶，两人随着音乐翩翩起舞。