人类如果不慎吞食沙粒，可能会出现以下几种情况：

1. 消化道刺激：沙粒可能会对食道、胃和肠道造成刺激，导致不适感、疼痛或划伤。

2. 消化不良：沙粒不会被人体消化吸收，可能会在肠道中移动，引起消化不良的症状。

3. 异物梗阻：如果沙粒较大或形状不规则，可能会导致消化道梗阻，严重时需要医疗干预。

4. 感染风险：沙粒可能携带细菌或其他微生物，如果进入消化道，可能会引起感染。

5. 炎症反应：沙粒可能会引起消化道炎症反应，导致发热、恶心、呕吐等症状。

如果有人不慎吞食沙粒，应该及时就医。医生会根据具体情况采取相应的治疗措施，如观察、药物治疗或手术干预。在任何情况下，吞食异物都是危险的，应当尽量避免。儿童尤其需要家长注意，避免他们接触小颗粒物品，以防误吞。