就电陶炉的性能而言，正茗堂和德茗堂都是知名品牌，都有一定的市场口碑和用户评价。但具体哪一个电陶炉更好需要综合考虑多方面因素，如加热速度、保温效果、耐用性等。可以通过比较产品参数、用户评价和专业评测来进行选择。此外，还要考虑个人喜好和预算。建议在购买前多做功课，了解清楚各自的特点和性能，再结合自己的需求和实际情况做出选择，以确保选购到符合自己需求的电陶炉。