郑州黄河边有很多船上餐厅，其中比较有名的有：

1. 黄河一号：位于郑州市黄河南岸，拥有一条百年老船，环境幽雅、视野开阔，是郑州比较有特色的船上餐厅之一。

2. 黄河二号：也是在黄河南岸，位置紧邻黄河滩公园和乘龙湖，餐品丰富、价格适中，可以一边观赏美景，一边品尝美食。

3. 船人码头：位于郑州市中原区胜利街船舶北厂内，是一家小清新的船餐厅，提供西式和中式菜品，环境优美，很适合情侣约会。

4. 黄河三号：也是一家比较有特色的船餐厅，位于郑州市航海路上，环境幽雅，可以一边登船观景，一边享受美食。

除了以上几家船餐厅，还有很多其他的船上餐厅可供选择，可以根据个人口味、需求和预算进行选择。