喀什虽说没有海域，但也不缺美味的鱼。吃鱼要数草湖和巴楚两地的鱼最好吃了，草湖的鱼讲究炖煮，风味绝佳；而巴楚的鱼则管用烧烤方式烹饪，具有鲜明的本土特色风味。