闽南三合面的营养价值高

闽南的三合面香甜可口，健脾补胃，营养成分极高，老少皆宜。在物质匮乏的上世纪六七十年代，三合面算是比较奢侈的东西。除了在经济尚可的家庭自己做以外，吃三合面是可以到街头找小摊贩买的。