如果辣椒油干了并留下了印记，可以尝试以下方法：

首先，用纸巾或吸油纸轻轻擦拭以去除多余的油脂。

然后，在污渍上撒上一些洗衣粉或洗洁精，用湿布或海绵蘸取一些温水，轻柔地擦拭污渍。

最后，用清水冲洗干净，并用干净的毛巾或纸巾吸干水分。记得在处理污渍时要轻柔，避免扩大污渍范围。