据我了解，坊子盛江山是一家文化主题餐厅，周六下午应该会比较繁忙。如果您计划前往用餐，最好提前预约，以免到了后需要等待很长时间。具体上餐的时间会视情况而定，但一般来说，餐厅的营业时间是中午11:00-14:00，晚上17:00-21:00，建议您提前安排好时间，并根据个人喜好选择适合自己的用餐时间。无论何时，餐厅的美食和精致的装修都值得您一探究竟。