熬小米粥又黏又好喝的方法如下：

1. 准备材料：小米100克，水适量。

2. 将小米放入碗中，加入足够的水，浸泡30分钟。这样可以使小米更容易煮熟，煮出来的粥更加粘稠。

3. 将浸泡好的小米倒入锅中，加入适量的水。水的量可以根据个人口味和喜欢的粥的浓稠程度来调整。一般来说，小米和水的比例为1:8。

4. 开火将锅烧热，然后转小火慢慢熬煮。在熬煮过程中，要不断用勺子搅拌，防止小米粘锅。同时，要注意观察锅内的水量，如果水分蒸发得太快，可以适当加水。

5. 熬煮约40-60分钟，直到小米熟透，粥变得浓稠。此时可以尝一下口感，根据个人喜好调整粥的浓稠程度。如果觉得还不够黏稠，可以继续熬煮一段时间。

6. 最后，加入适量的糖或者蜂蜜调味，搅拌均匀即可。也可以根据个人口味加入红枣、枸杞等食材，增加营养和口感。