泰国古典罗汉鱼和国产古典罗汉鱼之间的主要区别体现在以下几个方面：

1. 原产地：泰国古典罗汉鱼原产于泰国，而国产古典罗汉鱼则是在国内繁殖和培育的品种。

2. 外观特征：泰国古典罗汉鱼体型较大，通常在30余公分左右，头形如罗汉突出，颜色鲜艳，具有较高的观赏价值。国产古典罗汉鱼体型相对较小，头形、颜色和纹路也因品种和培育方式的不同而有所差异。

3. 品种：泰国古典罗汉鱼主要包括花罗汉、珍珠罗汉、金花罗汉等品种。国产古典罗汉鱼则主要有古典金花、古典珍珠等品种。

4. 饲养环境：泰国古典罗汉鱼适应性强，对饲养环境的要求相对较低，能够适应各种水质和温度条件。国产古典罗汉鱼对饲养环境的要求较高，需要保持稳定的水质和温度条件。

5. 性格：泰国古典罗汉鱼性格较为温和，容易与其他鱼类相处。国产古典罗汉鱼性格则因品种和个体差异而有所不同，部分品种可能会具有一定的攻击性。

综上所述，泰国古典罗汉鱼和国产古典罗汉鱼之间的主要区别在于原产地、外观特征、品种、饲养环境和性格等方面。具体选择哪种罗汉鱼还需根据个人喜好和实际需求来决定。