结论：摆摊用低压阀更适合。

原因：低压阀具有低成本、易于安装、维护方便等优点，同时能够满足常规摊位的燃气需求，而高压阀则有较高的成本和复杂的安装维护要求，适用范围较窄。

内容延伸：在选择适合的低压阀时，需考虑摆摊燃气需求情况、地区燃气管道压力等因素，以保障燃气使用安全。

同时，在使用过程中需严格遵守相关安全规定和操作规程，确保摆摊期间的用气安全。