越南午餐肉是猪肉和鸡肉

越南午餐肉是一种预先煮熟的罐头肉，通常由猪肉、牛肉、鸡肉或其他肉类的混合制成，再加入一些调味料和防腐剂。

大部分午餐肉都含有猪肉，但也有部分产品使用鸡肉、牛肉或火鸡肉作为主要成分。因此，如果你有宗教或饮食限制，最好仔细检查产品的标签来确定其成分。

除了肉类成分，午餐肉中还有一些其他添加剂。其中之一是亚硝酸钠，这是一种防腐剂，可以帮助延长产品的保质期，同时给予午餐肉那种特有的粉红色。此外，为了增强味道，还会添加一些调料，如盐、糖、淀粉和香料等。