是的，OPPO Watch 3一号双终端可以脱离手机使用。该产品支持独立通话和独立网络连接，可以实现通过eSIM卡在线电信运营商网络使用数据，无需手机的连接。此外，该产品还可以记录睡眠、运动等健康数据，提供语音识别等功能，让您更方便地享受智能手表带来的便利。总之，OPPO Watch 3一号双终端是一款功能丰富，易于使用的智能手表，可以完全脱离手机使用。