五谷磨成粉都是比较硬也比较干的。所以像比如小米、黑米、紫米以及各种的豆类，其实都是需要至少几个小时的泡发才能让豆类或者米类软乎一些，这样我们直接吃五谷的时候花费的时间以及精力确实是很多的。