经过对比，工商管理专业知识和实务的经济师考试教材《工商管理专业知识与实务》较为厚实。该教材包含了丰富的内容，从企业战略、经营决策、组织结构、人力资源管理、市场营销、企业财务等方面进行了深入阐述。而经济基础教材则主要涵盖了经济学、财政学、货币银行学、国际经济学等基本理论知识。两本书的厚度因版本和出版时间不同可能会有所差异，但总体来说，工商管理专业知识和实务的教材更厚。

以下是参考信息：

1. 工商管理专业知识与实务：

书名：工商管理专业知识与实务

作者：全国经济专业技术资格考试辅导教材编写组

出版社：经济日报出版社

出版时间：2009年4月1日

开本：16开

定价：32.00元

2. 经济基础：

书名：经济基础

作者：张宇

出版社：中国经济出版社

出版时间：2019年5月

开本：16开

定价：45.00元

请注意，这些信息仅供参考，实际教材厚度可能因版本和出版时间而有所不同。建议您可以根据自己的需求和兴趣选购合适的教材。